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气调冷库

气调库又称气调贮藏库，是当今果蔬保鲜贮藏方法。它是在冷藏的基础上，增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延缓其新陈代谢过程，保持果蔬新鲜度和商品性，延长果蔬贮藏期和保鲜期（销售货架期）。

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